Controlar, organizar, planificar la correcta y adecuada operación del departamento de cocina con los debidos lineamientos de seguridad e higiene, manteniendo un costo adecuado y los estándares de calidad de la empresa. Para lo cual deberá capacitar constantemente al personal a cargo y delegar las funciones para que se ejecuten. 

• Graduado

• Senior/Semi-senior

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